Овсяное печенье с курагой и яблоками из пшеничной муки
Ингредиенты
(на 1 кг теста, 25 шт.):
100 г кураги
200 г густого яблочного пюре (запеките 🍏🍏🍏, протрите через сито и отмерьте нужное количество)
220 г сахара
щепотка соли
90 г кокосового масла
150 г овсяных хлопьев (5-ти минутной варки)
50 г овсяной муки
200 г пшеничной муки
40 г 🌽 крахмала
1 ч.л соды
1 ст.л 🍋 сока
100 г кураги
200 г густого яблочного пюре (запеките 🍏🍏🍏, протрите через сито и отмерьте нужное количество)
220 г сахара
щепотка соли
90 г кокосового масла
150 г овсяных хлопьев (5-ти минутной варки)
50 г овсяной муки
200 г пшеничной муки
40 г 🌽 крахмала
1 ч.л соды
1 ст.л 🍋 сока
Как приготовить Овсяное печенье с курагой и яблоками из пшеничной муки рецепт пошагово
1. Курагу залить кипятком, через 5 минут воду слить, курагу обсушить и нарезать мелкими кусочками. В миске соединить пюре, сахар, соль, растопленное масло и соду, погашенную соком 🍋, перемешать. Добавить хлопья, обе муки и крахмал. Замесить тесто (лучше это делать рукой в перчатке), оно должно быть густое и липковатое.
2. В конце добавить курагу и ещё раз проместить до равномерного распределения кураги. Миску с тестом накрыть и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Затем влажными руками скатать шарики ~40 г каждый, немного приплюснуть и выложить на лист, застеленный пергаментом, оставляя расстояние, печенье вырастает в духовке.
4. Выпекать в заранее разогретой до 200° духовке 20-25 минут, дно румянится быстрее, следите 😄👌! Потом налить молочка и съесть с удовольствием.
Похожие рецепты