Булочки сливочные сконы

Как сделать Булочки сливочные сконы рецепт в духовке в домашних условиях. .

Ингредиенты

Мука 280 г
Разрыхлитель 10 г
Сахар 75 г
Соль щепотка
Масло сливочное (холодное) 60 г
Изюм (сушеная клюква или любые другие добавки) 30 г
Сливки 130 мл
Натуральный йогурт 20 г
Яйцо куриное 1 шт
Цедра одного лимона или апельсина

Как приготовить Булочки сливочные сконы рецепт пошагово

1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить кусочки сливочного масла и растереть руками в крошку. Добавить изюм (клюкву и т.д.), цедру или другие добавки. В стакане смешать яйцо, йогурт и сливки. Влить в мучную смесь и быстро замесить тесто.

2. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность (оно получается липким). Тонко раскатать руками тесто толщиной примерно 7-10 мм, разрезать на треугольные сегменты или вырезать формочкой круги.

3. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 200 С духовке минут 12-15. Подавать тёплыми или холодными.

Автор: @voitofrukt

Похожие рецепты