Кекс зебра на сметане в духовке

Как сделать кекс зебра на сметане в духовке рецепт. Есть такой кекс, который знаком наверное каждому. Я думаю, если ваши мамы или бабушки записывали в блокнот разные рецепты, то там обязательно найдется свой вариант «Зебры». Мы с бабушкой такой готовили точно. Точнее я сама готовила. Помню, что с определенного возраста, я, приезжая к бабушке, обязательно что то пекла, причем каждый раз что нибудь новое. Отыскивала в ее записях или на страницах журнала «Крестьянка» что нибудь новенькое и все, начиналось мое творчество. В светлый слой я добавила кокосовую стружку, а шоколадный облагородила ликером бейлис. Не сложно догадаться, что от таких изменений кекс только выиграл! Еще, когда будете его есть, в кофе себе тоже ликера добавьте, ведь среда - это маленькая пятница. .

Ингредиенты

Жираня сметана 200 гр.
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Мука 200 гр.
Сахар 200 гр.
Разрыхлитель 1 чл.
Щепотка соли
Какао порошок 2 ст.л.
Бэйлис 40 мл.
Кокосовая стружка 40 гр.

Как приготовить Кекс зебра на сметане в духовке рецепт пошагово

1. Масло заранее достаньте из холодильника оно должно стать мягким. Всыпьте в него сахар и взбейте до пышной и воздушной массы. Всыпьте щепотку соли и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.

2. Яйца желательно тоже заранее достать из холодильника. Влейте сметану и опять взбейте до однородности. Муку просейте и частями всыпайте в масляную массу, каждый раз хорошо перемешивая, добавьте разрыхлитель.

3. Получившееся тесто разделителе 2 части. одну часть всыпьте кокосовую стружку, в другую часть какао пудру и влейте ликер, обе части хорошо перемешайте.

4. Прямоугольную или круглую форму для выпечки застелите бумагой и выкладывайте по паре столовых ложек теста, чередуйте слои.

5. Выпекайте при 180С около 40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Похожие рецепты