Шоколадные капкейки Прага

Как сделать Шоколадные капкейки Прага рецепт. Давно Вам обещала этот рецепт вкусных и простых капкейков по мотивам любимого многими знаменитого торта «Прага». .

Ингредиенты

Готовим бисквит, нам понадобится:
Яйца - 3 шт со (200 гр)
Сахар - 90 гр
Мука - 70 гр
Какао порошок - 15 гр
Сливочное масло - 24 гр

Как приготовить Шоколадные капкейки Прага рецепт пошагово

1. Взбиваем яйца с сахаром до побеления. Объединяем муку и какао, просеиваем, перемешиваем и аккуратно в несколько приёмов вводим в яичную массу, тщательно промешивая лопаткой. Топим сливочное масло, немного остужаем и добавляем в массу.

2. Отсаживаем 2/3 формы капкейка и отправляем в разогретую до 180’ на 15-20 минут до сухой зубочистки Готовим начинку для этого смешиваем абрикосовый джем с небольшим количеством лимонного сока.

3. Готовим шоколадный ганаш Капкейки остужаем, делаем в них отверстие и наполняем сначала абрикосовой начинкой, затем закрываем кремом и делаем красивую «шапочку». Приятного аппетита 😋