Карамельно арахисовый рулет Сникерс

1. ДЛЯ ТЕСТА
Яичные желтки взбить с сахаром до пышной массы. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Оставить в сторонке. В отдельной миске взбить белки с уксусом до лёгкой пены, далее дождиком всыпая сахар взбить до крепких пиков ,3-4 мин. Далее соединяем обе массы. Перелить в форму из духовки. Выпекать в разогретой до 180*С,15-20 мин.

2. ДЛЯ КРЕМА
Соединить все ингредиенты в миске и взбить до плотной массы. Обязательно начинайте взбивать с минимальных оборотов, и постепенно повышайте скорость. Так крем получится более гладким и нежным. Сливки и сыр должны быть холодные.

3. От обшей массы отложила 5-6 ст.л крема и добавила 1 ч.л какао, для оформления.