Клубнично сливочный чизкейк

Какая бомба Вас ждёт, если бы Вы только знали! Как приготовить клубнично сливочный чизкейк рецепт. .

Ингредиенты

Для основы
Печенье песочное 300 г
Масло сливочное 80 г

Для начинки
Сыр творожный 400гр
Сметана 20% 350мл
Сахарная пудра 100гр
Клубника свежая 300гр
Желатин 20гр
Пачка клубничного желе
Ванилин 1гр

Как приготовить Клубнично сливочный чизкейк рецепт пошагово

1. Желатин залить пол стаканом холодной воды и оставить набухать 10мин. Затем разогреть до растворения желатина. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло, перемешать и выложить первым слоем, хорошо утрамбовывая стаканом. Готовить такой чизкейк удобно в разъемной форме.

2. Низ формы застелить фольгой. Для второго слоя смешать сыр, сметану, сахарную пудру, растопленный желатин и ванилин. Взбить хорошенько всё погружным блендером. Вылить поверх первого слоя и отправить в холодильник до застывания.