Пирожные Кокосовые шарики

Доброго времени суток всем 🤍 а вот и они: пирожные кокосовые шарики рецепт, вкусно, просто, быстро. .

Ингредиенты

2 яйца комнатной температуры
3 желтка (вместо трёх желтков можно взять одно яйцо)
Щепотка соли
100 гр сахара
100 гр муки (можно использую пшеничную, у меня была универсальная безглютеновая)
1 ч.л. Разрыхлителя
70 гр молотового фундука (можно заменить на любой другой орех)
3 ст.л. Масла (можно подсолнечное)

Для крема:
70 гр мелкого сахара или сахарной пудры
70 гр творожного сыра
150 мл жирных сливок (натуральные берите жирности не меньше 35%)

Как приготовить Пирожные Кокосовые шарики рецепт пошагово

1. Яйца взбиваем с щепоткой соли, добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы в течение нескольких минут. Добавляем муку и разрыхлитель и перемешиваем до однородной массы, добавляем орехи и перемешиваем, но не долго.

2. Лучше сделайте это с помощью лопатки, чтобы не перевзбить, добавляете масло и перемешиваете острожно. Перекладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов минут на 15-20 до сухой зубочистки. Остывший бисквит измельчаем в крошку.

3. Для крема:
Взбиваем всё до однородной и крем готов, не перезвбейте. В крошку добавляем крем и перемешиваем с помощью влажных рук и обваливаем в кокосовой стружке, наше пирожное готово.