Торт Ферреро Роше

Торт Ферреро Роше рецепт
Как приготовить вкусный домашний Торт Ферреро Роше рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Ингредиенты: (диаметр 20-19 см)

6 крупных яиц (весом 307 гр)
200 гр сахара
Щепотка соли
220 гр муки
50 гр молотового фундука
10 гр какао порошка
10 гр разрыхлителя
100 гр холодного молока
40 мл растительного масла
Ванилин или ванильный экстракт (по желанию) .

Для крема в прослойку:
250 гр маскарпоне (можно заменить на любой другой сливочный/творожный сыр)
100 гр мелкого сахара или сахарной пудры
2 ст.л. Какао порошка
350 мл жирных сливок (натуральные желательно не меньше 35% жирности)

Для начинки:
150 гр шоколадной пасты (нутелла)
70 гр молотого миндаля
70 гр молотового фундука

Ингредиенты крема для выравнивания:
200 гр сливочного масла комнатной температуры
120 гр сахарной пудры
450 гр творожного сыра комнатной температуры

Как приготовить Торт Ферреро Роше рецепт пошагово

1. Яйца взбить с щепоткой соли пару минут, добавить сахар и взбить ещё пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет (с моим миксером мне хватает и 3-5 минут) добавить в яичную массу молоко и масло, перемешать и ввести сухие ингредиенты муку, какао, разрыхлитель и молотый фундук взбить на самых малых оборотах или перемешать с помощью лопатки. Перемешивать надо очень осторожно, чтобы яичная масса не осела. Дно формы смазываем растительным маслом, бока формы ничем не смазываем и перекладываем массу в форму.

Если у вас такое же кольцо как у меня то тогда дно формы обхватите фольгой как на видео и в таком случае маслом смазывать не надо. Отправляем бисквит в предворительно разогретую духовку до 180° минут 10, потом сбавляем градусы до 160 и выпекаем до готовности. Первые 20-25 даже не заглядываем в духовку (по истечению этого времени я обычно открываю духовку и кладу сверху лист фольги) , выпекаем ещё минут 20-25 (учитываем что духовки разные и вам может понадобиться больше или меньше времени) готовность бисквита проверяем шпажкой или зубочисткой. Горячий бисквит из формы не вынимать и не разрезать пока он полностью не остынет.
2. Для крема в прослойку:
перекладываем всё в тару и взбиваем, до плотной, однородной массы. Крем готов 👌 (Только не перевзбить).
3. Для начинки:
Перемешиваем всё до однородной массы.
4. Крем для выравнивания
Взбиваем масло до бела, добавляем творожный сыр и сахарную пудру и взбиваем до однородной массы.
Видео источник
Похожие рецепты
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021