Домашняя пахлава с грецкими орехами
Ингредиенты
Тесто:
Мука-500гр
Яйца-2 шо
Тёплое молоко-200 мл
Масло - 100 гр
Сахар-1 ст л
щепотка соли
0,5 ч.л.дрожжей
Главное чтоб молоко было тёплым. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем подниматься на 1,5-2часа в тёплое место.
Начинка:
Грецкий орех-300 гр
Сахар-200 гр
Кардамон-0.5 ч л
Орехи измельчить и соединить с сахаром и кардамоном.
Сироп:
Сахар-350 гр
Вода-350 мл
Довести до кипения
И так же отдельно растопить сливочное масло - 500 гр
Мука-500гр
Яйца-2 шо
Тёплое молоко-200 мл
Масло - 100 гр
Сахар-1 ст л
щепотка соли
0,5 ч.л.дрожжей
Главное чтоб молоко было тёплым. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем подниматься на 1,5-2часа в тёплое место.
Начинка:
Грецкий орех-300 гр
Сахар-200 гр
Кардамон-0.5 ч л
Орехи измельчить и соединить с сахаром и кардамоном.
Сироп:
Сахар-350 гр
Вода-350 мл
Довести до кипения
И так же отдельно растопить сливочное масло - 500 гр
Как приготовить Домашняя пахлава с грецкими орехами рецепт пошагово
1. Подошедшее тесто разминаем и делим на 11 частей. 9 маленькие, 2 чуть больше. Очень тонко раскатываем, кроме 1ого и последнего. Берём большую форму немного присыпаем мукой либо маслом смазать.
2. Выкладываем тесто далее посыпаем начинкой и так пока не закончится. Разрезаем сначала на ромбики. Далее смазываем желтком+шафран для цвета. Ставим целый орешек по середине кусочков и заливаем растопленным сливочным маслом.
3. Отправляем выпекаться на 1 час при 180 С. Горячую пахлаву заливаем обильно горячим сиропом, чтоб попал в каждый кусочек.
4. Немного даём настоятся. И можно наслаждаться 👌🏻 Приятного аппетита ☺️
Автор: @aminka__culinary
Похожие рецепты