Булочки без дрожжей

Вкуснейшие булочки без дрожжей в духовке с семечками и солью. На всё про все уйдет ровно 30 минут. Готовятся булочки без дрожжей. Очень простой рецепт. Ароматные, с хрустящей корочкой, они идеально сочетаются со сливочным маслом, сыром, колбасой, и с успехом заменяют традиционный хлеб. .

Ингредиенты

Яйцо 1 шт
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Мука ржаная обойная 100 г
Масло сливочное 60 г
Йогурт 200 мл (густой) Если йогурт жидкий нужно будет увеличить количество муки.
Мука пшеничная самоподнимающаяся 180г. +/-
Семечки жаренные 300 г

Как приготовить Булочки без дрожжей рецепт пошагово

1. Несладкий йогурт, сливочное масло, соль, сахар, одно яйцо. Ржаная обойная мука. Вместо традиционной муки, в этом рецепте я использую самоподнимающуюся пшеничную муку, в составе которой уже есть разрыхлитель.

2. Такое тесто вымешивается всего четыре минуты. Добавляю обжаренные семечки. Для наилучшего результата важен одинаковый размер заготовок. Это не только красивый внешний вид, но и равномерное приготовление. Для придания формы натягивайте купол булочки, подворачивая края теста внутрь.

3. Перед выпеканием я смазываю булочки сливками, или молоком, после чего помещаю в тарелку с семечками. Немного крупной соли для красоты и вкуса. Выпекаются эти булочки 15 минут при температуре 180 градусов.