Песочное печенье на топленом масле

Песочное печенье на топленом масле из снятой пенки после приготовления топленого масла гхи я испеку печенье! .

Ингредиенты

яйцо;
пенка от масла гхи;
корица;
разрыхлитель
мука;
сахар;

Как приготовить Песочное печенье на топленом масле рецепт пошагово

1. И так, что мы делаем с остатками масла, то есть с пенкой. Сюда я добавляю яйцо, сахар, корицу и кофейный экстракт. Вы можете печенье ароматизировать абсолютно по вашему вкусу. Можете добавить просто ванилин, можете добавить корицу, можете добавить цедру лимона или апельсина.

2. Здесь я не называю точные пропорции, так как количество пенки будет у всех разное, все делайте на глаз. Я вам просто падаю идею. Добавила также щепотку соли и разотру. Это можно взбить миксером, а можно обойтись венчиком. Добавляю муку, немного разрыхлителя и замешиваю тесто. Вот такое тесто получается.

3. Убираем его в пакет и отправляю в холодильник минимум на пол часа. Тесто охладилось, присыпаем его мукой и раскатываем. печенье отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.