Мраморный брауни из крем-сыра

Давайте приготовим ресторанный десерт дома. Потрясающе вкусный «Мраморный брауни из крем-сыра». Его прослойка из крем-сыра оттеняет вкус и делает десерт менее сладким. Пробуйте! Не пожалеете. .

Ингредиенты

Для основы:
⁃ 100 гр муки
⁃ 2 яйца
⁃ 60 гр сливочного масла
⁃ 100 гр чёрного шоколада
⁃ 1/2 ч.л разрыхлителя Dr.Oetker
⁃ щепотка соли

Для заливки:
⁃ 200 гр крем-сыра
⁃ 1 яйцо
⁃ 15 гр кукурузного крахмала Dr.Oetker
подсластитель

Как приготовить Мраморный брауни из крем-сыра рецепт пошагово

1. Ингредиенты для заливки перемешиваем. Я много лет использую кукурузный крахмал только бренда Dr.Oetker. С ним всегда получается хорошая текстура и он не придаёт блюдам «резиновость», как крахмал других брендов.

2. Шоколад и масло топим на бане, немного охлаждаем. После вводим в массу яйца, каждый раз Хорошо перемешивая. Муку, разрыхлитель, соль просеиваем. Вливаем шоколадную массу и перемешиваем.

3. В форму для выпечки выливаем 2/3 шоко-массы, сверху заливку и далее оставшуюся шоко-массу. Распределите ее шпажкой или вилкой, чтоб она частично соединилась с заливкой. Выпекаем при 160 градусов, ~45 мин. Охлаждаем на решетке.