Шоколадные конфеты со смородиной

Как сделать шоколадные конфеты со смородиной рецепт.

Важные нюансы:
1. С таким количеством меда получается не приторная начинка, с кислинкой. Она прекрасно сочетается с темным шоколадом.
2. Агар обладает разной силой. Все зависит от марки агара. Для кислых ягод, для застывания требуется большее количество агара. .

Ингредиенты

На 100 г: ~ 221 ккал БЖУ: 2/11/29

Для приготовления конфет потребуется:
200 г смородины (из заморозки)
1/3 ч.л. с горкой агара (3 г)
15 г меда
50 г шоколада (у меня очень вкусный, без сахара, подробнее о нем ниже)

Как приготовить Шоколадные конфеты со смородиной рецепт пошагово

1. Смородину разморозить и измельчить в блендере. Поместить ее с агаром в ковшик и тщательно перемешать. Накрыть ковшик крышкой и на маленьком огне довести до кипения. Смородина может брызгать, поэтому лучше нагревать под крышкой. После кипения нагревать одну минуту.