Творожный кекс с клюквой и апельсином

Как приготовить творожный кекс с клюквой и апельсином рецепт 🍊. Всех поздравляю с праздником Крещения! У меня сегодня вкусный, ароматный, апельсиновый кекс с клюквой. Нежный, с чудесной текстурой,отлично подойдет для уютного семейного чаепития. ☕️Готовьте на здоровье, радуйте своих близких вкусной выпечкой! .

Ингредиенты

Творог — 220 г (пастообразный)
Масло сливочное — 120 г (комнатной температуры)
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 - 200 г
Мука — 220 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Клюква (свежая или вяленная)— 100 г
Цедра 1 апельсина
Глазурь:
Сок апельсиновый 1-2 ст.л.
Сахарная пудра — до желаемой густоты глазури

Как приготовить Творожный кекс с клюквой и апельсином рецепт пошагово

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и апельсиновой цедрой. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить мягкий творог. Если у вас творог крупинками, протрите его через сито. Муку смешать с разрыхлителем.

2. Добавить в творожную массу и аккуратно перемешать. Добавить клюкву и перемешать лопаткой. Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки (размер 22-24/11).

3. Выпечкать в духовке, разогретой до 180°, в течение 60 минут. Для глазури смешать сок апельсина и сахарную пудру. Готовый кекс остудить, покрыть глазурью. Можно украсить по желанию. Приятного аппетита!

Автор: @irina_cooking31

Похожие рецепты