Домашний торт Молочная Девочка со сгущенкой

Как сделать Домашний торт Молочная Девочка со сгущенкой рецепт. Вы давно меня просили этот рецепт. Для вас дорогие торт "Молочная девочка" упрощенный вариант к 8 марта. Восхитительно вкусный, нежный. с воздушной текстурой, которая тает во рту .

Ингредиенты

Для теста:
яйца - 2 шт
сгущенное молоко - 380 г
мука - 180 г
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
⠀
Для крема:
творожный сыр - 800 г
сахарная пудра - 140 г
ванильный сахар - 10 г
сливки 33-35 % - 500 г

Как приготовить Домашний торт Молочная Девочка со сгущенкой рецепт пошагово

1. К яйцам добавить сгущенку, соль. Перемешать венчиком. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать. Просеять в общую смесь в два этапа. Сливочное масло растопить и вылить в общую массу. Перемешать. Должно получится тягучее тесто. Тесто делим на две части. Одну часть выкладываем на лист пергамента с силиконовой пропиткой или на силиконовый коврик.

2. Равномерно распределяем его тонким слоем при помощи кондитерского шпателя. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 6-7 минут. Пока первый корж выпекается подготовить второй. Готовые коржи разрезать на четыре части. Остудить по отдельности на деревянной доске. ⠀

3. Приготовить крем. Творожный сыр соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Перемешать лопаткой. Холодные сливки взбить до мягких пиков и ввести в сырную массу. ⠀

Собрать торт промазывая каждый корж кремом. Убрать заготовку в холодильник для пропитки хотя бы на 5 часов. Затем бока и верх торта покрыть оставшимся кремом и украсить пожеланию. Противень у меня 35*30 см.