Торт Молочная девочка

Как приготовить вкусный Торт Молочная девочка - этот рецепт родом из Германии, а необычное название получил от сгущенного молока Milch Mädchen(молочная девочка). Приготовление занимает минимум времени, а благодаря сгущенке коржи просто таят во рту. .

Ингредиенты

яйцо - 2 шт
сгущенное молоко - 1 банка (380 гр)
сливочное масло - 70 гр
мука - 180 гр
разрыхлитель - 10 гр
крем:
сливки 33-35% - 500 мл
творожный сыр - 400 гр
сахарная пудра - 100 гр

Как приготовить Торт Молочная девочка рецепт пошагово

1. 1. В миску разбейте яйца и размешайте венчиком
2. Добавьте сгущенное молоко, смешайте до однородной консистенции
3. Муку смешайте с разрыхлителем
4. Частями добавьте просеянную муку в жидкие ингредиенты
5. Добавьте растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло. Замесите тесто
6. По противню равномерно распределите половину теста
*У меня противень 30*40

2. 7. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-9 минут до золотистого цвета
8. Обрежьте неровные края коржа
*Будьте аккуратны, корж очень нежный и воздушный
9. Разрежьте корж на 4 части
*Проделайте то же самое со второй половиной теста
10. Не складывайте теплые коржи друг на друга, так как они могут слипнуться
11. В отдельной емкости на небольшой скорости взбейте сливки
* Все ингредиенты для крема и миска должны быть холодными

3. 12. Когда появится пенка добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до мягких пиков
13. Добавьте сыр и взбивайте до устойчивых пиков
14. Выложите немного крема, чтобы торт не скользил
15. Каждый слой и бока смажьте кремом
16. Крем выровняйте лопаткой или шпателем
17. По желанию украсьте, я взяла гранат и розмарин
Приятного аппетита!