Рогалики с джемом

Как сделать вкусные рогалики с джемом рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

(на около 50-60 штук):

400 г муки
200 г смальца или сливочного масла
150-200 г сметаны
2 ст.л. сахарной пудры
Щепотка соли

Начинка:
Около 200 г домашнего густого сливового джема

Дополнительно:
Ванильный сахар и мелкий сахар или сахарная пудра

Как приготовить Рогалики с джемом рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Муку соединяем, просеиваем, замешиваем соль и сахарную пудру, быстро замешиваем тесто со смальцем и сметаной. Не месите слишком много, только пока тесто не соберется. Сформируйте из теста шар, накройте его и дайте настояться 15-30 минут.

2. Разрезать тесто пополам, чтобы с ним было легче работать. Его тонко растягивают на слегка посыпанной мукой поверхности и нарезают на кусочки 6-7 см. Выложите чайную ложку сливового джема на каждый раскатанный кусочек, скатайте его, сожмите края и придайте форму рогалика.

3. Выложите на противень и запекайте около 15-20 минут – зависит от духовки. Не запекайте долго, потому что они пересохнут. Смешайте сахар и пудру и обкатайте в смеси еще теплые рогалики.

Похожие рецепты