Простое печенье с маком

Как сделать вкусное Простое печенье с маком рецепт в форме рулетиков. .

Ингредиенты

Сливочное масло – 180 гр.,
Сметана – 120 гр.,
Яичные желтки – 2 штуки,
Сахар – 75 гр.,
Соль – 2 щепотки,
Ванильный сахар – 1 ч.л.,
Мука – 300-350 гр.

Для начинки:
Мак (предварительно подготовленный)- 200 гр.,
Яичные белки - 2 штуки,
Сахар – 75 гр.,
Сливочное масло – 40 гр.,
Орехи грецкие резаные – 50 гр.,
Ванилин.
*Мак предварительно отварите с сахаром (количество сахара выберите сами)в течение 30 минут

Как приготовить Простое печенье с маком рецепт пошагово

1. Соединяем сахар, соль, желтки, ванильный сахар, сметану , хорошо перемешиваем и отставляем в сторону. В отдельной миске обваливаем сливочное масло в муке и натираем на крупной терке в неё же. Затем натертое масло смешиваем с мукой и измельчаем скребком в мелкую крошку. Далее выливаем жидкую массу в мучную смесь и замешиваем тесто. После, разделяем тесто на 2 равные части, помещаем в пищевую пленку и отправляем в холодильник .

2. Для начинки:
Соединяем орехи , мак, сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Затем добавляем яичные белки, масло и снова мешаем.

3. Достаем тесто из холодильника, раскатываем каждую часть в прямоугольный пласт и переворачиваем мучной стороной наверх. Затем выкладываем начинку на каждый пласт и закручиваем рулетом. После, рулеты разрезаем на несколько равных частей и выкладываем на лист, застеленный пергаментом в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Похожие рецепты