Сметанный торт с черносливом и грецким орехом

Как сделать изумительный домашний бисквитно сметанный торт с черносливом и грецким орехом рецепт вкусный. .

Ингредиенты

Для коржа:
Мука – 200 гр.,
Яйца – 6 штук.,
Сахар – 70 гр.,
Какао – 3 ст.л.,
Ванилин.

Крем основной:
Сметана – 400 гр.,
Сыр Маскарпоне – 250 гр.,
Сгущенка – 150 гр.,
Желатин – 10 гр.,
Грецкие орехи – 200 гр.,
Чернослив – 200 гр.,
Ванилин.

Крем для смазывания торта:
Сыр Маскарпоне – 100 гр.,
Сливки – 100 гр.,
Сахар – 50 гр.,
Ванилин.

Как приготовить Сметанный торт с черносливом и грецким орехом рецепт пошагово

1. Для коржа: Взбиваем миксером яйца с сахаром до пиков, далее добавляем просеянную муку , ванилин и какао. Снова все перемешиваем и выкладываем в форму диаметром 20 см. Затем ставим выпекаться в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. *Тесто нельзя оставлять даже на 5 минут, так как бисквит осядет. Выпекаем сразу! Готовый корж делим на 3 части.

2. Крем основной: Все ингредиенты, кроме орехов и чернослива, взбиваем до однородности и добавляем заранее подготовленный желатин (замоченный в холодной воде и далее на несколько секунд в микроволновке). Затем туда кладем рубленный чернослив и рубленные грецкие орехи. Пропитка: вода +ванилин+ растопленный шоколад (количество на ваш вкус).

3. Крем для смазывания торта: Взбиваем все ингредиенты до однородности.

Сборка торта: собираем торт в форме и ставим в холодильник на ночь! На следующий день делаем другой крем и смазываем им торт. Приятного аппетита.

Автор: @lusine_mumoffive

Похожие рецепты