Творожные рогалики с начинкой ягодной

Как приготовить ПП творожные рогалики с начинкой ягодной рецепт в духовке. Творожные рогалики - сладость, любимая многими с детства 💕 Давайте сделаем пп-вариант этого лакомства и насладимся им за чашечкой чая в кругу самых близких 🙏 Начинку можно сделать любую на ваш вкус - положить внутрь шоколадную пасту/кусочек шоколадки, пп-сгущенку или джем из других ваших любимых ягод! .

Ингредиенты

КБЖУ одного рогалика (всего 12 шт): 119/4/5/15

🍓Ягодный джем:
Ягоды (у меня малина замороженная) - 100 г
Крахмал кукурузный - 10 г
Подсластитель - 2 г (у меня Пребиосвит Файбер)

На тесто:
Творог (из пачки, однородный и без крупинок, типа 'Благода') - 180 г
Яйцо С0 - 2 шт
Мука рисовая - 100 г
Мука пшеничная ц/з - 100-120 г
Масло кокосовое/сливочное растопленное - 45 г
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 7 г (у меня Пребиосвит Файбер)
Разрыхлитель - 7 г

Как приготовить Творожные рогалики с начинкой ягодной рецепт пошагово

1. Ягоды разморозить. Смешать блендером с остальными ингредиентами, довести до кипения на среднем огне, дать покипеть пару минут. Накрыть пищевой пленкой и остудить.

2. На тесто:
Размять вилкой одно яйцо + белок (желток оставим для смазывания) с творогом до однородности. Добавить разрыхлитель, подсластитель, ванилин. Постепенно добавлять муку. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Скатать тесто в шар, убрать на 30 мин в холодильник. Достать тесто из холодильника, раскатать в круг, присыпая мукой. Разрезать на 12 треугольничков.

3. На широкий край каждого положить немного джема и свернуть в рогалик (смотрите последнее фото в галерее!) Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Не пересушите! Приятного аппетита, мои дорогие!

Автор: @i_bake_healthy

Похожие рецепты