ПП рогалики из творожного теста

Как сделать ПП рогалики из творожного теста рецепт. Рогалики для меня вкус детства 🥐. Готовила с ягодной начинкой и для этого использовала джем Rudolfs. В составе ягоды, семена чиа и сироп агавы - вот и все! Никаких вредных добавок, усилителей вкуса и консервантов. .

Ингредиенты

для теста:
✔️Творог 5% (в пачке) - 200 гр
✔️Яйцо С0 - 2 шт
✔️Мука пшеничная цз и рисовая (50/50) - всего 200 гр
✔️Разрыхлитель - 1 ч.л
✔️Ванилин
✔️Масло кокосовое - 50 гр
✔️Соль - щепотка
✔️Сахар (тростниковый, кокосовый или подсластитель) - по вкусу

Ингредиенты для начинки:
✔️Джем черничный и клубничный

Как приготовить ПП рогалики из творожного теста рецепт пошагово

1. В глубокой миске смешать творог, 1 яйцо + белок (желток оставить для смазывания), сахар, соль, ванилин и кокосовое масло (лучше всего растопить). Пробить все погружным блендером до однородной массы. Затем ввести муку и разрыхлитель.

2. Замесить тесто (должно получиться эластичное). Убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать и разрезать на треугольники. Добавить начину и свернуть рогалики.

3. Сверху смазать желтком и по желанию посыпать орешками. Отправить в разогретую пуховку на 20-25 минут. Приятного аппетита!