Домашнее печенье брауни

Как приготовить домашнее печенье брауни рецепт в домашних условиях. Каникулы удались на славу, не правда ли? По-тихоньку возвращаемся в режим, и я предлагаю размяться и испечь печеньки. Этот рецепт когда-то взорвал Инстаграм, и это не удивительно - это печенье по сути брауни. Если не передержать в духовке и достать их, когда они совсем мягкие с виду и вот-вот готовые рассыпаться от малейших прикосновений, в результате внутри они по консистенции будут влажным и тягучими. А корочка при этом будет тонкой и идеально хрустящей. Обожаю этот рецепт. .

Ингредиенты

- 120 г муки;
- 2 ст л какао;
- 1 ст л разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 225 г темного шоколада, порубить;
- 50 г сливочного масла, порезанного кубиками;
- 2 больших яйца;
- 100 г коричневого сахара;
- 100 г белого сахара;
- 1 ст л ванильного экстракта;
- 100 г шоколадных капель;

Как приготовить Домашнее печенье брауни рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить пергаментом два противня; ⠀ Смешать муку, разрыхлитель, соль и какао в миске; ⠀ В жаропрочной миске растопить шоколад и масло в микроволновке в импульсном режиме по 30 секунд, каждый раз тщательно перемешивая; ⠀ Яйца взбивать с сахаром в течение 5 минут до образования пышной светлой массы; ⠀

2. Затем в яйца влить ванильный экстракт, шоколадную массу и тщательно перемешать миксером на средней скорости; ⠀ В конце всыпать муку с разрыхлителем и добавить шоколадные капли, перемешать до объединения всех ингредиентов; ⠀

3. С помощью ложки для мороженого выложить тесто на противни на порядочном расстоянии друг от друга и выпекать около 10-12 минут, пока печенья не потрескаются и не станут блестящими; ⠀ Хранить в закрытом контейнере 2 недели;

Автор: @mykitchenrulez

Похожие рецепты