Португальские пирожные Паштел де ната

Паштел де ната - даже тот кто не был в Португалии скорее всего слышал об этой вкусной знаменитой Португальской сладости. А приготовить его можно буквально за пол часа. Как приготовить Португальские пирожные Паштел де ната рецепт. .

Ингредиенты

Итак даю рецепт на 20 (15) формочек

400 (300) гр слоёного теста
417 (313) мл молока
50 (38) гр муки
230 (170) гр сахара
125 (95) мл сливок
7 (5) желтков
1 ст л ванили

Как приготовить Португальские пирожные Паштел де ната рецепт пошагово

1. Формочки для выпекания намазать маслом уложить в них слоёное тесто. Пласт прямоугольного теста по длине свернуть в тугой рулет и нарезать порционно. Переворачивая срезом на верх слегка раскатать и уже в формочек пальцами растянуть до краёв формочек.

2. Смешать в кастрюле сахар сливки молоко и муку довести до кипения. Отдельно в миске перемешать желтки и тонкой струйкой влить в молоко постоянно помешивая. Подержать на огне до загустения крема.

3. Снять с огня добавить ваниль. Заполнить кремом формочки не доходя где то 0,5 мм до краёв. Выпекать при 220 С минут 15. Дать остыть, для любителей корицы- сверху присыпать корицей и наслаждаться! Быстро и Очень вкусно.

Похожие рецепты