Рогалики ореховые сигареты

1. Холодное масло растереть с мукой (можно как в миксере насадкой весло, так и ножом). Добавить яйцо, сметану и соль, замесить однородное тесто. Поделить на 4 части.

2. Орехи поджарить. Измельчить в мелкую крошку (мясорубкой или блендером), перемешать с сахаром, белком и специями. Каждую часть теста раскатать в круг, разрезать на 8 частей частей.

3. Положить на край каждой части начинку и закрутить в рогалик (сигаретки). Положить сигаретки на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах до легкой румяности.