Шоколадный чизкейк без выпечки

Ну кто откажется от такого потрясающего, нежного и очень вкусного кусочка шоколадного чизкейка! Как приготовить вкусный Шоколадный чизкейк без выпечки рецепт. .

Ингредиенты

Для основы:⠀
Песочное печенье-300 г⠀
Растопленное сливочное масло-110 г⠀
⠀
Для крема:⠀
Сливки-500 мл⠀
Сливочный сыр-600 г (можно заменить мягкий творог)⠀
Шоколад тёмный-90 г⠀
Шоколад молочный-90 г⠀
Желатин-30 г⠀
Вода для желатина-150 мл⠀
Сахарная пудра-150 г⠀

Как приготовить Шоколадный чизкейк без выпечки рецепт пошагово

1. Песочное печенье измельчить в блендере. растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Переложить в форму, диаметром 20 см. Хорошо утрамбовать и убрать в холодильник.⠀ А пока приготовить крем. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут. Шоколад растопить импульсами в микроволновке.⠀

2. Сливочный сыр хорошо перемешать и добавить к нему растворенный желатин. Затем добавить остывший растопленный шоколад. Перемешать смесь.⠀ Отдельно взбить сливки до мягких пиков. В два три этапа добавить взбитые сливки к шоколадной массе. Перемешать крем до однородности.⠀