Лимонные пирожные

Как приготовить вкусные лимонные пирожные рецепт. Буду очень благодарна за вашу оценку этого рецепта в комментариях. Пирожное получается ароматное, мягкое, тающее во рту. .

Ингредиенты

для теста:
сливочное масло - 90г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт
цедра 1 лимона
сок лимона - 3 ст. л.
мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
куркума - 1/4 ч.л.
⠀
Для крема:
сгущеное молоко - 150 г
сок лимона - 3 ст. л.

Как приготовить Лимонные пирожные рецепт пошагово

1. Готовим тесто. В чаше соединяем размягченное сливочное масло. Добавляем цедру лимона, лимонный сок, яйцо. Перемешиваем. Добавляем куркуму для цвета (по желанию). Смешиваем разрыхлитель и муку. Частями вводим в общую смесь. Тесто должно получиться кремовой консистенции, мягкое и липкое.

2. Накрыть его пищевой пленкой в контакт и убрать в морозилку на 40-60 минут. ⠀ Готовим крем. Сгущенку соединить с соком лимона. Перемешать венчиком. Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 1 час. ⠀ Руки смазать растительным маслом. Из замороженного теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

3. Выпекать при 180 градусах 8-9 минут. Остудить. Крем переложить в кондитерский мешок и заполнить пирожные. Пирожные сверху украсила молочным шоколадом. Еще в видео рецепте показала второй вариант пирожного.