Клубничный тирамису домашний

1. Смешать воду и сахар и сварить сироп. Пюрировать 400 г клубники, добавить сахарный сироп. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить маскарпоне и ликер, взбить до однородности.

2. Смазать дно формы тонким слоем крема. Печенья обмакнуть в клубничный сироп и выложить в один слой. Покрыть половиной крема и повторить второй слой.

3. Остудить в холодильнике не менее 2х часов, а перед подачей украсить 200 г свежей клубники, нарезанной тонкими слайсам.