Чизкейк Ежевика Орео с белым шоколадом

1. Печенье отделить от начинки, получив 300 г чистого печенья, и смешать его с растопленным сливочным маслом. Распределить ровным слоем в форму и убрать в холодильник на пол часа.

2. Ежевику измельчить в блендере и протереть через сито. Шоколад растопить на водяной банк и остудить. 100 г начинки из Орео взбить с творожным сыром до однородности, затем добавить пюре ежевики.

3. Шоколад и 100 г цельной ежевики (можно в 2 раза больше, я делала из того, что было), аккуратно перемешать. Вылить в форму и убрать в холодильник на несколько часов.