Пирог чизкейк с орео без выпечки облепиховый

Пирог чизкейк с орео без выпечки облепиховый рецепт
Десерт на Хеллоуин. Нежный облепиховый пирог чизкейк без выпечки с основой из печенья Орео в домашних условиях. Диаметр формы 22 см.
Ингредиенты
ЖЕЛЕ:
сливки 10 % 150 мл
сахарная пудра 120 грамм
желатин 25 грамм (2 ст л)
сок облепихи 150 грамм
рикотта Giglio 23 % 250 грамм
творог 5 % 200 грамм
сметана 20 % 150 грамм
ванилин

ОСНОВА:
масло сливочное 82% 80 грамм
Орео Клубничный чизкейк 300 грамм

ДЕКОР:
черный шоколад 80% 60 грамм
Рецепт Пирог чизкейк с орео без выпечки облепиховый пошагово
1. Для основы взять черное печенье Орео. У меня Орео Клубничный чизкейк. Печенье измельчить блендером. Растопленное сливочное масло влить в крошку из печенья, перемешать. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить примерно половину массы. Уплотнить дном стакана. Выложить оставшуюся массу и сформировать стенки. Готовую основу поместить в холодильник примерно на полчаса. Облепиху измельчить при помощи блендера и процедить сквозь сито.
2. Рикотту, творог, сметану, сахарную пудру, ванилин, сливки, сок облепихи хорошо перемешать. Пробуйте на сладость. Творог, сметана, облепиха могут быть разными по кислоте. Если нужно добавьте сахар или сахарную пудру. Растворенный желатин влить в массу через сито, перемешать. Достать из холодильника основу. Вылить массу и в холодильник минимум на 2-3 часа. Достать из холодильника, аккуратно снять бортик. Так как тематика связанная с Хеллоуином, для украшения я использую черный шоколад 80% какао. Шоколад растопить на водяной бане и сразу же им декорировать.
3. Свернуть из пергамента кулек и вылить в него шоколад. Нарисовать паутину и пауков, немного потеки по бокам чизкейка. Можно сделать любые узоры или украсить ягодами. Чизкейк получается с нежной структурой и сливочно-облепиховым вкусом. А Орео с шоколадом только дополняют это сочетание. Приготовьте десерт по моему рецепту и наслаждайтесь вкусом!
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Авторы рецептов
Кухня наизнанкуКухня наизнанку 177 рецептов
Ольга МатвейОльга Матвей 89 рецептов
Люда Изи КукЛюда Изи Кук 31 рецептов
Джейми ОливерДжейми Оливер 22 рецептов
Гордон РамзиГордон Рамзи 20 рецептов
Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая 37 рецептов
Другая КухняДругая Кухня 9 рецептов
Георгий КавказГеоргий Кавказ 8 рецептов
Ирина ПодолянИрина Подолян 6 рецептов
Наталья КлеверНаталья Клевер 58 рецептов
Оксана ПашкоОксана Пашко 10 рецептов
Наталья КалнинаНаталья Калнина 18 рецептов
Эктора ХименесЭктора Хименес 3 рецептов
ПокашеваримПокашеварим 5 рецептов
КухаримКухарим 76 рецептов
Бабушка ЭммаБабушка Эмма 3 рецептов
Ольга КимОльга Ким 1 рецептов
Михаил ВеганМихаил Веган 8 рецептов
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube