Апельсиновое печенье с цедрой

Как приготовить вкусное Апельсиновое печенье с цедрой рецепт. Очень быстрый и простой рецепт, а печенье получается ароматным, хрустящим снаружи и сочным внутри... Вкусно и без глазури, но почему бы и не нарядить? Дело минутное, а получается празднично и очень аппетитно! .

Ингредиенты

(на 15шт):

Для печенья
• 125г мягкого сливочного масла
• 100г сахара
• 1 яйцо
• 200г муки
• 1ч л разрыхлителя
• цедра одного апельсина
• щепотка соли
⠀
Для глазури:
• 70г сахарной пудры
• 1-2ч ложки сока апельсина

Для декора (на выбор):
- крупно нарубленные фисташки/фундук/грецкие орехи или лепестки миндаля;
- разноцветная сахарная посыпка;
- листики мяты или базилика (измельчённые блендером) с долькой мякоти апельсина.

Как приготовить Апельсиновое печенье с цедрой рецепт пошагово

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром при помощи миксера. Добавить яйцо и еще раз взбить. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, щепотку соли и цедру апельсина, замесить тесто.

2. Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех и придавить каждый, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 12 минут. Дать остыть.⠀ Для глазури: к сахарной пудре добавить сок апельсина, перемешать.

3. Полить печенье (можно это делать на решётке, чтобы глазурь не затекала под печенье). Украсить по вкусу орехами, сахарной посыпкой или измельчёнными листиками мяты с кусочком апельсина.