Пасхальный кекс чамбелла итальянский

Это очень простой рецепт пасхального кекса типичный для итальянского региона Апулия (южная Италия). Готовим Пасхальный кекс чамбелла итальянский рецепт. Там настолько всё быстро и элементарно, что обязательно получится у всех и без лишних заморочек. Кстати, о заморочках. В сторис мы растим закваску «левито мадре» и уже на следующей неделе будем пробовать испечь с ней традиционную итальянскую пасхальную булку «Коломба». Весь процесс сохраняю в папку «закваска». .

Ингредиенты

•3 яйца
•100гр сахара
•100мл подсолнечного масла
•100мл молока
•250гр муки
•10гр разрыхлителя
•цедра одного апельсина или лимона
•кусочек сливочного масла (для того, чтобы смазать форму)
⠀
Для глазури:
•1 яичный белок
•100гр мелкого сахара или сахарной пудры
•несколько капель сока лимона (неполная чайная ложка)
•разноцветная сахарная посыпка

Как приготовить Пасхальный кекс чамбелла итальянский рецепт пошагово

1. С помощью миксера взбить яйца с сахаром до образования светлой массы. Влить подсолнечное масло и молоко, постоянно при этом мешая миксером. Понемногу всыпать просеянную с разрыхлительным муку, хорошо перемешать миксером. Добавить цедру апельсина, снова перемешать.

2. Смазать форму «кольцо» сливочным маслом и присыпать немного мукой. Вылить в форму тесто и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Оставить остывать. ⠀

3. Для глазури: начать взбивать белок и постепенно ввести сахар, продолжая взбивать. Добавить несколько капель сока лимона. Довести до белой густой массы. Нанести глазурь на остывший пирог, украсить сахарной посыпкой, дать застыть.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты