Простой кекс на кефире

Простой кекс на кефире со сливами! Кекс получается очень нежный, ароматный. Готовится просто! Оставайтесь со Мной! Будем готовить Вместе! Для приготовления кекса мне понадобится: свежие сливы, мука, сахар кефир, курение яйца, сливочное масло, кукурузный крахмал, разрыхлитель теста, корица, ванильная паста и щепотка соли. Также понадобится сахарная пудра, для посыпки свежего кекса. .

Ингредиенты

Мука - 250 грамм;
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка;
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка;
Ванильная паста - ½ ч. ложки;
Кефир - 250 мл.;
Сахарная пудра - 1-2 ст. ложки
Сливы - 9-12 штук;
Сахар - 120 грамм;
Корица - ½ ч. ложки;
Куриные яйца - 2 штуки;
Сливочное масло - 100 грамм;
Щепотка соли;

Как приготовить Простой кекс на кефире рецепт пошагово

1. Очищенную сливу от кожуры и косточек нарезаю на средние кусочки. Подготавливаю сыпучие продукты. Для этого в муку всыпаею разрыхлитель теста. Добавляю щепотку соли. Всё хорошенечко перемешиваю. Муку я предварительно просеяла. В глубокую миску вливаю куриные яйца. Добавляю к ним сахар, ванильную пасту. Все взбиваю миксером до однородной воздушной массы. В хорошо взбитую массу вливаю кефир. Все продукты комнатной температуры. Перемешиваю! Вливаю растопленное сливочное масло. Масло растапливала в микроволновой печи и оно комнатной температуры, как и все продукты. Все хорошенько перемешиваю.

2. Теперь порциями всыпаю муку, с разрыхлителем и щепоткой соли. Размешиваю тесто, чтобы не было комочков. Вот такой консистенции, однородным, получается тесто. Кусочки сливы присыпаю корицей. Добавляю кукурузный крахмал. Аккуратненько все перемешиваю. Слива очень сочная, поэтому я сахар не добавляю. Тесто переложила в кулинарный кулек . Часть теста выдавливаю в форму так, чтобы образовались небольшие бортики. В серединке делаю небольшое углубление. Распределяю тесто по стеночкам.

3. Выкладываю подготовленные кусочки слева. Сверху сливу покрываю остатками теста. Подготовленную форму ставлю в заранее разогретую духовку. до 180 градусов. Выпекаться будет кекс 35-40 минут. Все зависит от технических возможностей вашей духовки. Кекс выпекался 40 минут. Нужно дать ему немного остыть и можно будет вынимать из формы. Кекс на кефире со сливой готов! Спасибо, что были со Мной! Оставляйте комментарии! Смотрите Мои другие видео! Если рецепт понравился поддержите его! С Вами была Марина! Я рада буду видеть Вас снова у Себя в гостях! До Новых Встреч!