Вкуснейший пирог с заварным кремом

Нежный, вкуснейший пирог с заварным кремом. Такой пирог прекрасное дополнение к завтраку в будничный день, и к приходу друзей. Если заранее приготовить крем, то приготовление пирога займет считанные минуты. Для приготовление понадобятся, для крема: молоко, сахар, куриные яйца, крахмал, ванильная поста, сливочное масло. Для теста понадобится: мука, сахар, куриные яйца, молоко, сметана, растительное масло, разрыхлитель теста, ванильная паста и соль. .

Ингредиенты

Для крема:
Молоко – 125 мл.;
Куриное яйцо – 1 штука;
Сливочное масло – 25 грамм;
Ванильная паста – ½ ч. ложки.
Сахар – 50 грамм;
Крахмал – 1,5 ст. ложки;

Для теста:
Форма для выпечки 20 см.
Сахар – 120 грамм;
Сметана – 80 грамм;
Молоко – 40 мл.;
Растительное масло – 80 мл.;
Мука – 220 грамм;
Куриные яйца – 2 штуки;
Соль – щепотка
Ванильная паста - ½ ч. ложки;
Разрыхлитель теста – 8 грамм;

Как приготовить Вкуснейший пирог с заварным кремом рецепт пошагово

1. Сначала готовим крем. В емкость нужно влить куриное яйцо. Всыпать сахар, ванильную пасту, которую можно заменить на ванильный сахар. Всыпаю кукурузный крахмал, который тоже можно заменить на муку. Все нужно хорошо перемешать. Влить молоко и поставить на слабый огонь, для варки. Постоянно помешиваем в процессе варения. Доводим смесь до густоты. Смесь должна быть однородной и без комочков. В горячаую смесь добавляем сливочное масло и все хорошо перемешиваем. Дать смеси немного остыть и переложить в кулинарный кулек.

2. Теперь можно приступать к приготовлению теста. В муку всыпаю разрыхлитель теста и соль. Все хорошенько перемешиваю. В отдельную миску вливаю куриные яйца. К ним всыпаю сахар, ванильную пасту, молоко, сметану, растительное масло. Все хорошо венчиком перемешиваю, до соединения всех продуктов. Затем через сито всыпаю муку с разрыхлителем. Еще раз все перемешиваю лопаткой. Тесто должно получиться гладким и однородным.

3. Форму смазываю маслом и присыпаю мукой. Выкладываю готовое тесто в форму и слегка его разравниваю. Сверху на ношу сетку из заварного крема. Ставлю запекать в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, на 35-40 минут. Все зависит от технических возможностей вашей духовки. Пирог должен подняться и подрумяниться. Готовому пирогу нужно дать остыть. Затем вынимаю пирог из формы. Нарезаю на порции и подаю к чаю, к молоко, к кефиру или кофе. Он подходит ко всему. Пирог с заварным кремом готов!