Итальянское печенье Риччарелли

Десерты и выпечка Печенье Рождественские блюда

Готовим очень вкусное рождественское итальянское печенье Риччарелли рецепт своими руками. .

Ингредиенты

500 г сахарного песка
500 г миндальной муки
100 г яичного белка
Тертая цедра лимона и апельсина
1 стручок ванили

Как приготовить Итальянское печенье Риччарелли рецепт пошагово

1. Взбить яичные белки вилкой и в довольно большой миске смешать все ингредиенты, пока не образуется плотная масса. Дайте настояться несколько часов, накрыв миску полиэтиленовой пленкой.

2. Посыпьте кондитерскую доску сахарной пудрой, сформируйте из теста цилиндры, слегка приплюсните их по поверхности и разрежьте на ромбики, отрегулируйте форму руками и обильно посыпьте сахарной пудрой.

3. А затем поместите их на противень, застеленный пергаментом. Готовьте при температуре 200 ° около 6 минут, после охлаждения храните их (по возможности) в герметично закрытых жестяных коробках.

Источник: profumincucina.com

Похожие рецепты