Простые рогалики на сметане

Как приготовить вкусные простые рогалики на сметане рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

200 гр сметаны
5 ст л сахара
180 гр сл масла
2 яйца
сахарная пудра для обсыпки
цедра 2-3 мандаринов
300 гр муки, возможно надо добавить ещё, тесто не должно липнуть к рукам, но и не плотное.

Как приготовить Простые рогалики на сметане рецепт пошагово

1. Яйца перемешать с сахаром и сметаной, добавить растопленное сливочное масло и цедру мандаринов. . В массу просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть слишком плотным. Получается эластичное и мягкое. Собрать в шар, обернуть пищевой плёнкой и в холодильник на 1-1,5 ч.

2. Разделить тесто на 2 части, так легче с ним работать. Присыпать поверхность мукой и раскатать круг. Вырезать треугольники и свернуть в рогалики. Переложить на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом и в духовку, разогретую до 200С до золотистой корочки, минут 20-30.

3. В самом тесте мало сахара (5 ст л) поэтому обязательно щедро обвалять в сахарной пудре готовые рогалики или изначально удваивайте сахар, иначе будут пресноваты.

Автор: @irishikegorova

Похожие рецепты