Овсяное печенье с сухофруктами

Десерты и выпечка Печенье Рождественские блюда

Как приготовить Овсяное печенье с сухофруктами рецепт. Если вы не собираетесь печь штоллены, то вот им прекрасная замена, да еще и полезная - овсяное печенье с сухофруктами и цукатами. Особенно, если замочите в крепком алкоголе. Но и без него тоже отлично получится. .

Ингредиенты

Выход: 20 штук.

150г пшеничной муки
100г овсяной муки
100г сметаны жирностью 15%
100г сл.масла
100г сахара
1 яйцо
100г смеси сухофруктов (инжир, изюм, вяленая вишня, кумкват)
5г разрыхлителя
соль

Как приготовить Овсяное печенье с сухофруктами рецепт пошагово

1. Подготовить и взвесить все продукты. Масло достать из холодильника не менее, чем за два часа. Сухофрукты залить кипятком на 5 минут, затем воду слить. Сухофрукты порезать кубиками, размером с изюм. Размягченное масло взбить с сахаром.

2. Добавить яйцо и снова взбить. Добавить сметану, перемешать. Смешать овсяную и пшеничную муку, разрыхлитель, просеять, добавить соль. В 2-3 приема ввести муку, тщательно вымешивая до гладкости.

3. Тесто будет липкое. Добавить в тесто сухофрукты, перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Десертной ложкой выкладывать тесто, отступая 1.5-2 см. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Автор: @pryanishki

Похожие рецепты