Медовые пирожные с кремом из творога

Эти пирожные отличная замена тортику-цифра. Готовим вкусные домашние Медовые пирожные с кремом из творога рецепт. .

Ингредиенты

Яйцо
Сахар 40 г
Мёд 50 г
Сливочное масло 45 г
Мука 190 г
Сода 0,5 ч.л
⠀
Крем:
Творог 170 г
Белый шоколад 50 г
Сахарная пудра 20 г
Сливки 15-20% 1 ст.л

Как приготовить Медовые пирожные с кремом из творога рецепт пошагово

1. Яйцо с сахаром растираем и добавляем мёд, перемешиваем. Затем добавим сливочное масло и отправим средний огонь. Помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем соду, хорошо перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры. ⠀ Теперь просеем муку.

2. Сначала начнём замешивать в сотейнике, а потом перейдём на поверхность. Получается не липнувшее к рукам тесто. Отправляем его в холодильник на час. ⠀ Приготовим крем. К творогу добавим сливки и пробьем до однородности. Затем добавим растопленный белый шоколад комнатной температуры, перешиваем и добавим сахарную пудру.

3. Отправляем крем в холодильник на два часа. ⠀ Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм и вырезаем кружочки. Обязательно прокалываем вилкой, выпекаем при 170 градусах 5-7 минут. ⠀ Готовые коржи остужаем и отсаживаем крем. Получается 4 пирожных диаметром 7 см.