Шведское печенье с кардамоном

Готовим Шведское печенье с кардамоном рецепт 🍪. Очень ароматное и простое в приготовлении печенье наполнит ваш дом ощущением праздника. У кого ещё нет праздничного новогоднего настроения, тот просто обязан приготовить это печенье. И ощущение праздника обязательно придёт🎄☃️. .

Ингредиенты

• 100 г сливочногомасла
• 75 г сахара
• 300 г муки
• цедра 1 апельсина
• 1 ч.л. молотого кардамона
• 2 яйца С1
• щепотка соли
• сахар для обсыпки (с цветным будет нарядней)

Как приготовить Шведское печенье с кардамоном рецепт пошагово

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до побеления, по 1 добавить яйца комнатной температуры, взбивая после добавления каждого. Снять цедру с апельсина, добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Сухие ингредиенты смешать, порциями добавить к жидким, замесить мягкое тесто. Иногда может уйти на 20-40 г муки больше. Из теста сформовать 2 "колбаски", завернуть их в фольгу или пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 мин.

2. После охлаждения подправить форму колбасок, обвалять их в сахаре со всех сторон, снова завернуть и оставить в холодильнике на 2 часа. Кстати, тесто можно замораживать, а потом печь печенье в удобное для вас время, предварительно разморозив в холодильнике. После повторного охлаждения колбаски теста нарезать на кружочки толщиной 7-10 мм. Разложить их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии друг от друга.

3. Выпекать около 15 минут при температуре 190 градусов в заранее разогретой духовке. Готовая печенька должна иметь золотисто-коричневый край и светлую серединку. После выпекания дать печенью немного остыть, переложить на решётку до полного остывания. ⠀ Печень получается хрустящим, ароматным и очень вкусным.

Похожие рецепты