Булочка ромашка с начинкой в духовке

Готовим вкусную булочку ромашка с начинкой в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Для теста:
🧈сливочное масло - 50гр
🥛молоко(тёплое) - 200мл
🥚яйцо - 1шт
🍚сахар - 100гр
🥃растит.масло - 3ст.л.
🥄дрожжи - 1ст.л.(без горки)
🥄соль - щепотка
🥄ванилин
🍚мука - сколько возьмёт (примерно 2,5 - 3,5стакана)

Для начинки:
Начинка может быть любая, на ваш вкус💓можно вообще без неё)
Можно просто положить кусочки шоколада🍫, джем, нутеллу, или сделать микс из разных начинок)

Для посыпки:
🧈сливочное масло - 1ст.л.
🥄сахар - 1ст.л.
🥄мука - 3ст.л.

🥚желток + 🥛ложка молока для смазывания

Как приготовить Булочка ромашка с начинкой в духовке рецепт пошагово

1. Для начала приготовим опару. В тёплом молоке растворяем весь сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Приготовим тесто. В другую миску вливаем растопленное сливочное масло, добавляем яйцо, взбиваем венчиком. Добавляем растительное масло, ванилин и соль. Вливаем опару, перемешиваем и понемногу всыпаем просеянную муку.

2. Замешиваем мягкое не тугое тесто, закрываем и оставляем подниматься на час-полтора. Приготовим посыпку. Смешиваем сахар, растопленное сливочное масло, муку. Хорошо перетираем в крошку. Готовое тесто делим на 8 частей. Каждую часть распластываем и в середину кладём столовую ложку начинки.

3. Края очень Хорошо защипываем и лепим шарики. Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем булочки. Накрываем пленкой и оставляем на минут 15. Подошедшие булочки смазываем желтком с молоком, посыпаем посыпкой. Выпекаем в духовке разогретой до 180С примерно 30минут.