Конфеты с матча своими руками

Восхитительные маленькие конфеты с кокосом и с матча чаем своими руками сделаны в кухонном комбайне из 8 простых ингредиентов за 20 минут! Питательный, с низким финиками, на растительной основе и без муки! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Конфеты:
80 г тертого несладкого кокоса
20 г семян конопли
17 г простого или ванильного протеинового порошка
128 г жареного или сырого масла кешью
64 г кокосового масла (растопленное)
2-4 финики без косточек (если они сухие, замочить в теплой воде на 5 минут, затем процедить / добавить больше для большей сладости)
1-2 ч.л. порошка маття
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
56 г миндальной муки (или растительная мука, такая как из подсолнечникк или кунжута, или кокосовая мука, но начните с меньшего количества, поскольку она более абсорбирующая)

Для украшкния необязательно:
32 г кокосового масла
10 г измельченных семян кокоса или конопли

Как приготовить Конфеты с матча своими руками рецепт пошагово

1. В кухонный комбайн добавьте все ингредиенты и смешивайте до образования густой, но формуемой массы, напоминающей тесто, ~ 3-5 минут. Соскоблите стороны по мере необходимости.

2. Если смесь слишком густая или рассыпчатая, добавьте еще масла кешью и / или дополнительные финики. Если смесь слишком влажная, добавьте миндальную муку и взбейте. Тесто должно быть густым и черпающимся. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше матча для аромата матча, фиников для сладости или масла кешью для сливочности.

3. Снимите 1 столовую ложку теста и аккуратно скатайте в шарики (их должно быть около 22). Повторяйте, пока все тесто не сформируется в шарики. Наслаждайтесь как есть, обваляйте в измельченных кокосовых или конопляных семенах или охладите в течение 10-15 минут, а затем добавьте в него подогретое (растопленное) кокосовое масло.

4. Если замораживать или охлаждать кусочки перед подачей на стол, они готовы чтобы ими наслаждаться, как только они становятся твердыми на ощупь. Для достижения наилучших результатов храните в морозильной камере до 1 месяца или в холодильнике до 1 недели. При хранении в морозильнике дайте оттаять 5-10 минут, прежде чем подавать и наслаждаться их лучшей текстурой.