Ванильный кекс с шоколадной начинкой

Как приготовить вкуснейший домашний Ванильный кекс с шоколадной начинкой рецепт. .

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Мука 100 г
Сахар 100 г
Яйцо категории СО 1 шт.
Желток 1 шт.
Ваниль
Разрыхлитель 3 г

Крем
Молоко 200 г
Сахар 35 г
Ваниль
Крахмал кукурузный 15 г
Шоколад 60 г

Как приготовить Ванильный кекс с шоколадной начинкой рецепт пошагово

1. 1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до посветления. Добавить ваниль.
2. Ввести яйцо комнатной температуры, перемешать миксером. Добавить желток.
3. Масса должна быть однородная и гладкая. Если это не произошло, прогреть на водяной бане.
4. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

2. 5. Всыпать к маслу, обьединить.
Вылить тесто в хорошо смазанную форму (или положить пергамент). У меня размер 18×6 см.
6. Выпекать 40-45 минут при 170С до сухой зубочистки.
7. Остудить в форме.

3. Крем
1. Холодное молоко смешать с сахаром, ванилью, крахмалом.
2. Варить на среднем огне постоянно помешивая до кипения и загустения.

4. 3. Добавить шоколад.
4. Остудить, убрать в холодильник до использования.
Начинка останется! Можно сверху нанести, но муж сказал, ее на кусочки можно мазать.