Морковный чизкейк

Готовим вкусный Морковный чизкейк рецепт. Он получился восхитительно вкусный, но свет меня подвёл, очень расстроилась. Надеюсь вы не обратите на освещение внимание 🙏🏻 и насладитесь им со мной. .

Ингредиенты

(18 см):
⠀
Для сырной начинки:
500 г сливочного сыра (или плотного творога)
100 г сметаны
2 яйца
80 г сах пудры
⠀
Для морковной основы:
180 г муки (у меня ц/з можно обычную)
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/8 ч.л. мускатного ореха
70 мл раст. масла
50 яблочного пюре (или 1 тушеное яблоко)
2 ст л мёда ( пробуйте по вкусу, у меня очень сладкая морковь )
2 яйца
200 Мелко тертой моркови
⠀
Для верхнего покрытия: (можно и без него)
120 г сливочного сыра
40 г сахарной пудры
2 ст л сметаны
Грецкие орехи для украшения

Как приготовить Морковный чизкейк рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 170. Для сырной начинки все составляющие как следует растереть. Для морковной основы соединить влажные ингредиенты, потом добавить сухие, перемешать.

2. В разъемную форму, застеклению пергаментом, выложить часть теста. На нее ложкой выложить часть начинки. Слегка перемешать слои. Выложить оставшееся тесто, а затем оставшуюся начинку, чтобы она покрыла морковный слой.

3. Выпекать пирог ок. 1 ч. Оставить в духовке на 1 час, достать, дать полностью остыть. Убрать в холодильник на ночь Смешать все для покрытия. Выложить на холодный чизкейк. Сверху посыпать орехам.