Советский торт Муравейник без печенья со сгущенкой

Как приготовить вкусный Советский торт Муравейник без печенья со сгущенкой рецепт. .

Ингредиенты

Для теста:
✅ 1 яйцо
✅ 100 г сахара
✅ 250 г маргарина или сливочного масла
✅ 1 ч.л. соды (гашенная уксусом)
✅ 4 ст. муки (640 г)⠀

Для крема:
✅ 1 банка вареной сгущенки (500 г)
✅ 250 г сливочного масла⠀

Для начинки (по желанию):
✅ изюм ⠀
✅ грецкие орехи ⠀
✅ мак ⠀

Как приготовить Советский торт Муравейник без печенья со сгущенкой рецепт пошагово

1. Тесто:
Маргарин растапливаем на плите или в микроволновке, но не доводим до кипения. Яйцо взбиваем с сахаром до растворения сахара. Добавляем растопленный маргарин и перемешиваем. Добавляем соду гашенную уксусом, еще раз все хорошенько перемешиваем.
Затем постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
Делим его на небольшие части (шары), чтобы потом легче было их пропускать через мясорубку или натирать на тёрке.

2. Когда тесто готово - накрываем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
Затем достаем его из холодильника, пропускаем через мясорубку или натираем на крупной тёрке. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, формируя печеньки (если пропускали через мясорубку, если натирали на тёрке - просто выкладываем натертое тесто в один слой). У меня получилось 3 противня теста.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета!
Готовые печенюшки складываем в глубокую миску и даем остыть.

3. Крем:
К мягкому сливочному маслу добавляем вареную сгущёнку и пробиваем блендером до однородной консистенции.

4. Собираем торт:
Когда печенюшки остынут, вливаем к ним крем и все хорошо перемешиваем. Ломая при этом печенюшки, чтобы они были не большие, но при этом и не одни крошки.
Затем по желанию добавляем изюм, измельченные орехи, мак и аккуратно перемешиваем.
Всю массу выкладываем на блюдо в форме горки или в форму. По желанию, посыпаем маком.
Ставим торт в холодильник, как минимум, на 3-4 часа! А лучше на ночь, чтобы он затвердел и хорошо пропитался.