Домашний торт муравейник классический со сгущенкой

Как приготовить домашний торт муравейник классический со сгущенкой рецепт. Сегодня мы с вами приготовим Муравейник со сгущенкой. Я покажу, какие ингредиенты нужны, что нужно делать, и вы с легкостью сможете повторить этот рецепт у себя дома. Торт Муравейник - один из самых популярных тортов. Он всем полюбился за нежное тесто и, конечно же, ароматный крем для Муравейника. Рецепт хорош тем, что он не отнимет у вас много времени, и Муравейник со сгущенкой порадует даже самых взыскательных гостей. Смотрите это видео до конца, чтобы узнать, как приготовить тесто и крем для Муравейника. .

Ингредиенты

(Диаметр – 12 см)

Тесто:
1. Мука пшеничная в/с – 300 г
2. Яйцо – 40 г
3. Масло сливочное 82,5% - 150 г
4. Молоко 3,2% - 95 г
5. Соль - 1 г

Крем:
1. Масло сливочное 82,5% - 100 г
2. Сгущённое молоко - 250 г

Декор:
1. Шоколад белый – 30 г
2. Грецкие орехи – 20 г

Как приготовить Домашний торт муравейник классический со сгущенкой рецепт пошагово

1. 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, кроме сливочного масла.
2. Масло нарезать на маленькие кусочки и добавить в него молоко, яйца, соль и частями всыпать всю муку.
3. Быстро замесить однородное тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

2. 4. Холодное тесто натереть на крупной терке и выложить на силиконовый коврик. Работать нужно быстро, пока масса холодная.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 °С 5-10 минут, до золотистого цвета.
6. Остудить и измельчить на кусочки.
7. Взбить сгущенное молоко комнатной температуры с мягким сливочным маслом до пышного состояния.

3. 8. Добавить в крошку крем и хорошенько перемешать.
9. Взять неразъёмное кольцо диаметром 12 см, обернуть фольгой, проложить внутри по бортику ацетатной пленкой.
10.Выложить крошку, утрамбовать, покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5-6 часов.
11. Украсить растопленным белым шоколадом и посыпать орешками.