Яблочный штрудель из песочного теста

Десерты и выпечка Сладкие пироги Штрудели

Как приготовить вкусный домашний яблочный штрудель из песочного теста рецепт в духовке. Потрясающий аромат этого штруделя на завтрак разбудит весь дом. Ну а вкус... не оставит никого равнодушным. В интернете много рецептов Пп Штруделя в лаваше, я же предлагаю немного заморочится и приготовить тесто самим. .

Ингредиенты

КБЖУ на все блюдо: 1308/31/42/204
КБЖУ на 100 гр:
К-261/Б-6,2/Ж-8,5/У-40,6

▫️1 яйцо
▫️110 гр рисовой
▫️100 гр ц/з муки
▫️20 гр сливочного масла (можно заменить на кокосовое)
▫️70 мл тёплой кипячёной воды
▫️щепотка соли
▫️1/3 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
▫️2 яблока (~300 гр в очищенном виде)
▫️30 гр грецких орехов
▫️1 ч.л.корицы, если не любите ее, можно не добавлять
▫️1 ст.л. мёда
▫️1 желток для смазывания

Как приготовить Яблочный штрудель из песочного теста рецепт пошагово

1. Готовим тесто. Для этого взбиваем яйцо с растопленным маслом, вливаем воду, добавляем два вида муки и щепотку соли и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, эластичное тесто не липнущее к рукам. (Муки может понадобиться чуть больше или меньше, все зависит от размера яиц). Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час. ⠀

2. Подготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинки, нарезаем на небольшие кубики. ⠀ Обжариваем яблоки на сковороде до полуготовности 5 минут. Затем добавляем корицу и мёд. Перемешиваем и убираем с огня. ⠀ Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем начинку и посыпаем измельчёнными грецкими орехами. ⠀

3. Сворачиваем в рулет, немного скрепляем края, для того чтобы начинка не вывалилась. Смазываем рулет желтком, делаем небольшие надрезы на верхней части. ⠀ Отправляем в разогретую духовку при 180° на ~30 минут. По желанию, готовый штрудель, посыпаем сахарной пудрой.

Автор: @delicious_foods_pp

Похожие рецепты