Фисташковый ганаш на белом шоколаде

Как приготовить вкусный Фисташковый ганаш на белом шоколаде рецепт. Дорогие, мы обещали поделиться рецептом, вы были очень активны и мы не могли не сдержать слова! Предупредим сразу, что этот ганаш не подлежит заморозке. Это простой рецепт, он идеален для домашнего использования. Рекомендуем начать именно с него. Напомню, для начинки макарон удобнее всего использовать насадку трубочку 13 мм, подойдёт и 10мм. .

Ингредиенты

200 г белого шоколада
100 г сливок 30-35%
30 г сливочного масла холодного 82.5%
30 г натуральной фисташковой пасты

Как приготовить Фисташковый ганаш на белом шоколаде рецепт пошагово

1. Шоколад сложите в высокий стакан. Нагрейте сливки почти до кипения, сразу вылейте на шоколад, дайте постоять минуту и пробейте блендером.

2. Когда смесь станет однородной, добавьте фисташковую пасту (ее лучше слегка подогреть, чтобы она стала однородной), масло кубиками и снова пробейте блендером.