Рассыпчатый творожный пирог с клюквой

Рассыпчатый творожный пирог с клюквой в духовке рецепт. Как же мне нравится это сочетание: рассыпчатое тесто, напоминающее песочное, нежная творожная начинка с кислинкой из клюквы. На приготовление уйдёт 10 минут, но какой вкусный пирог получается. К чаю это замечательный вариант десерта. Пробуйте экспериментировать с ягодами и фруктами, добавлять клубнику, вишню, бананы, груши. .

Ингредиенты

на форму 16-18 см:

Для основы тебе понадобится:
Холодное сливочное масло- 60 гр
Яйцо- 1 шт
Мука - 200 гр
Сахар- 2 ст.л
Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Для творожного слоя:
Творог- 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сметана - 3 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Клюквы- 60 гр

Как приготовить Рассыпчатый творожный пирог с клюквой рецепт пошагово

1. Просеять муку с разрыхлителем. Натереть на терке холодное сливочное масло, добавить сахар и перетереть в крошку. В конце добавить яйцо и хорошо перемешать. Выкладываем в форму смазанную маслом, сначала бортики, потом на дно.

2. Смешать творог, сметану, яйцо, сахар и пробить блендером или хорошо размешать до однородности. Добавить ягоды.

3. Выложить творожный слой в форму и выпекать при 180’ 40 минут до характерного слегка золотистого цвета песочной основы. Дать остыть и можно подавать.

Автор: @fooodvacuum

Похожие рецепты