Рикотник с грушей

Как приготовить вкусный домашний грушевый рикотник с грушей рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

масло сливочное - 150 гр (комнатной температуры)
сахар - 100 гр
яйцо - 1 шт
рикотта - 125 гр
разрыхлитель - 10 гр
мука - 200 гр
корица - 1/2 ч.л.

для начинки:
груши - 4 шт
сахар коричневый - 100 гр
масло сливочное - 50 гр

Как приготовить Рикотник с грушей рецепт пошагово

1. Форму застелить пергаментом, смазать маслом, высыпать коричневый сахар, распределить по всей поверхности и отправить в духовку на 15 мин при 180°. Масло (50 гр) разрезать на маленькие кусочки и разбросать поверх сахара.

2. Груши помыть, разрезать. пополам, извлечь сердцевинку, нарезать слайсами и красиво выложить по кругу. Для теста взбить сахар и масло (150гр) до пышности, добавить яйцо и рикотту, взбить.

3. Добавить корицу, просеянную муку с разрыхлителем, перемешать и выложить поверх груш (тесто должно быть не жидким). Выпекать 60 минут при 180°. Извлечь форму из духовки, накрыть тарелкой, аккуратно перевернуть (+ можно присыпать дроблённым грецким орехом).

Автор: @sweet_tigra_cooking

Похожие рецепты