Сливочные ириски

Сливочные ириски рецепт
Готовим вкусные конфеты домашние сливочные ириски рецепт из сливок, сахара, глюкозного сиропа и соли. .

Ингредиенты

Сливки 33% - 340 гр.
Сахар белый - 200 гр.
Сахар коричневый - 100 гр.
Глюкозы сироп - 150 гр.
Ваниль
Сливочное масло - 20 гр.
Соль морская (хлопья)

Как приготовить Сливочные ириски рецепт пошагово

1. Соединить сливки, сахара, глюкозу в сотейнике. Варить после закипания на среднем огне до 118 гр. Пока масса загустеет. Снять с огня, подождать пока сойдут бульки, ввести ваниль и сливочное масло. Хорошо перемешать.
2. Перелить в рамку, промазанную сливочным маслом, 20 на 20 см. И посыпать солью. Стабилизтровать не мене 4 часов.
3. Разрезать на порции и завернуть в пергамент ( например) каждую конфетку. Хранить при комнатной температуре до 2 недель.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube