Домашние ириски из меда и сливок

Домашние ириски из меда и сливок рецепт
Как приготовить вкусные домашние ириски из меда и жирных сливок рецепт.

Ингредиенты .

(+/- 40 шт.):

250 мл жирных сливок
65 г несоленого масла, нарезанного
295 г белого гранулированного сахара
240 г меда
Хлопья морской соли (дополнительно) для подачи

Как приготовить Домашние ириски из меда и сливок рецепт пошагово

1. Выстелите квадратную форму (20 см) антипригарной бумагой для выпечки. Поместите сливки и масло в небольшую кастрюлю на слабом огне и помешивайте, пока масло не растает. Отложите в сторону. Положите сахар и мед в кастрюлю со средней толщиной стенок на средний огонь и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится.
2. Доведите до кипения и готовьте, сметая любые кристаллы сахара по стенкам кастрюли влажной кистью для выпечки в течение 6–7 минут или пока температура не достигнет 154°C. Постепенно добавляйте теплую смесь сливок и хорошо перемешайте. Готовьте еще 11–12 минут или пока температура не достигнет 127°C.
3. Быстро, но осторожно, вылейте карамель в форму и дайте постоять при комнатной температуре 4 часа или до полного затвердения. Нарежьте ирис на кусочки шириной 1 см, разрежьте каждый пополам и скрутите с каждого конца. Оберните ириски антипригарной бумагой для выпечки и скрутите концы, чтобы запечатать. Охладите. Для подачи посыпьте морской солью.
Источник: donnahay.com.au
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube